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3月10日「春の足音」

こんにちは。

冬来たりなば春遠からじ

そんな言葉を想い、
そして祈る、
3月のこの時期ですね。

厳しい冬がくれば、春はすぐ隣。
人生の厳しい冬もいつまでも続く訳ではなく、
希望に満ちた未来がすぐ後ろに控えている。(意)


仙台の春は4月になっても名残雪が降るような
寒い日も有りますが、三寒四温の言葉通り
季節が進みます。

飲食店では仕入れの食材の流通でも
季節を感じます。

先月くらいから春の食材の入荷量が
ぐぐっと増えました。

春食材の特徴である「ほろ苦さ」は、
冬の間落ちていた新陳代謝をアップさせたり、
鈍っていた細胞の活性化や老廃物の排出を促す
効果があるのだそうです。

さて本日日曜日はランチタイムから営業しております。

12時オープンです。

自家製ソーセージ、ハム、ベーコンを使った
定番ガレットの他、
季節の食材を使ったスペシャルガレットやアラカルトを
御用意してお待ちしております♪

ディナータイムは17時からです。

御来店お待ちしております。

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噂のソーシス。。。


国分
by restau_vin_note | 2013-03-10 10:34 | ランチ


青葉区上杉1丁目『ワイン食堂 ノート』のお話


by restau_vin_note

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