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3月11日 〜本日のオススメ〜

こんにちは、伊藤です。

昨夜の雪には驚きました。春はまだか!

さて本日のオススメはこちら。

【家禽ウサギのマスタードマリネの半身ロースト】
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マスタード、ニンニク、白ワインでマリネしたウサギを豪快にロースト!
程良い酸味が後を引く旨さと言ったら!
付け合わせのジャガイモも旨味をたっぷり吸い込んでいます。

【そして自家製パン販売中!1個¥100】
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マダムが手塩にかけて作った自家製パンはモチモチとした食感がウリ!
小麦粉の甘さとゲランドの塩の旨味、硬水のミネラルがしっかりと活きてます。

ディナータイムでおかわり続出の自家製パンをお家でも是非どうぞ。

それでは本日も宜しくお願い致します。
by restau_vin_note | 2013-03-11 13:49 | 夜の営業


青葉区上杉1丁目『ワイン食堂 ノート』のお話


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