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2月22日上杉ノート『本日のおすすめ!』

こんちわーーーーっす!!
炭火を使わないお料理は新鮮で、
フランス料理やってる実感ひしひし、楽しいです!
上杉に昨日今日と帰って参りましたー
林です!!

前いた時はガレットとクレープのお店でしたから、
全然違うもんですね。
懐かしさと新鮮さが同時に味わえております。

さて、
昨日は「ひつじやさん」の西塚さんいらっしゃいまして、
羊半頭届きました。

ブログご覧の方限定で今日はお出ししちゃいます!
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こんな感じ。
月曜日屠畜したばかりですので、
フレッシュな味わい。
しみじみ美味しい羊肉。
西塚さん、すごいっす!
季節野菜と香草でシンプルにロースト。

井原店長セレクトのワインと今宵、
いかがでしょうかー!
「カーゼコリーニのバルベーラなんかどうかなー」
だそうです。

では!
寒さ厳しいですけども、
そんなもん吹っ飛ばしてやりましょー!!

不慣れですけど、
井原店長と精一杯のおもてなしさせていただきます!
皆様のご来店心よりお待ちしております!


by restau_vin_note | 2014-02-22 16:13 | お知らせ


青葉区上杉1丁目『ワイン食堂 ノート』のお話


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