カテゴリ:夜の営業( 142 )

今月の席状況についてです!(18:00〜)

3月21日 土曜日 22時まで満席となっております
3月22日 日曜日 貸切のみの営業となります
3月23日 月曜日 お席ご準備出来ます
3月24日 火曜日 お席ご準備出来ます
3月25日 水曜日 お席ご準備出来ます
3月26日 木曜日 お席ご準備出来ます
3月27日 金曜日 お席ご準備出来ます
3月28日 土曜日 22時まで満席となっております
          尚、22時はおつまみとワインのみの営業となります

21日・28日は22時位にはお席がご用意出来そうと言う感じです。
事前のご予約はお受け出来ません。
当日21時以降お電話頂いてご案内させて頂きます


よろしくお願いいたします


店主

by restau_vin_note | 2015-03-20 21:59 | 夜の営業

届きました!熟成牛サーロイン!!

いつもありがとうございます。
上杉ワイン食堂ノート伊藤です。

あいにくの天候となっておりますが、本日もお客様を喜ばせられる
力強い”熟成肉”届いております。
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十勝ハーブ牛のサーロインの塊肉、およそ35kg!を専門の熟成庫で一月熟成し、
それを半分にカットして頂き、毎月2回納品して頂いてます。
低温の冷蔵庫中で、35kgの塊肉も2〜3kg水分が減少し、赤身の旨さも格段に増します。

そんな熟成肉を当店自慢のステークフリットでいかがでしょうか。
付け合わせのフライドポテトも1回1回油を交換、20〜30分かけて丁寧に揚げます!
いかがでしょうかー!

また、昨日入荷の自然派野菜の料理から、もう一つご紹介させて頂きます。
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【赤ロメインレタスと自家製ベーコンのサラダ】
この料理のオーダーが入ると、調理場はまさに戦場へと変わります。

自家製ベーコン焼き、目玉焼きを焼く、エシャロットをみじん切りにし、ハーブを刻む
・・・パルミジャーノチーズをどっさり削る!!

ボリューム感や遊び心、間違いなくワクワクする一皿です。旨いです。
いかがでしょうかー!

来週はそんな自然派野菜の料理をすこしづつご案内させて頂きますね。

本日は週末につき、18時オープン〜26時クローズにて
営業させて頂きます。足元お気をつけてお越し下さいませ!

宜しくお願い致します
by restau_vin_note | 2014-06-07 16:05 | 夜の営業

5月末暑い昼でした。夕暮れから、とりあえず冷えた泡でも un coup !

本日土曜日のランチも沢山ワインを飲んで頂きました。
ありがとうございます

しかし、、、本日夜の予約はございません。

という事でみなさまの来店を心よりお待ちしたい!といった5月末日です。

昨日入荷した広島の三良坂フロマージュは好評を戴いております。
フロマージュブランはオーガニックハチミツとともに自家製パンに塗ってカナッペにてご提供しております。キンキンに冷えた泡と合わせてやっちゃって下さい!
その他にも県内産の平目を昆布締めにしてカルパッチョに、ロワレットビールを生地に入れたベニエでフリットに、骨で出汁をとったソースでフライパン焼になど。
ワインはマルコサーラなんていかがでしょうか?ちょい冷やしで赤ワイン。

オススメ沢山

今日も元気にオープン致します

追伸。最近「酒屋源八」のブログの毎回のタイトルに感化されタイトルを長くしました板垣です。
by restau_vin_note | 2014-05-31 17:47 | 夜の営業

11月5日「上杉ワイン食堂ノート ランチもディナーも」

寒さがゆっくりと進んで参ります。
11月前半
連休後のディナーが
17:30よりオープン致します。

上杉ワイン食堂ノートは
11月より平日ランチもスタートし
ますますパワーアップしております。
ランチは12:00〜は、すぐ満席になるので
少しずらして来店される、お客様もいらっしゃいます。
上手に使って頂いてありがたいです。

さて、本日も17:30〜ディナータイムがスタート致します。
ワインも今月よりラインナップがズラリと秋使用となり
お料理も、そのワインに寄り添う温かいものや、
定番のビストロ惣菜等を取り揃えてお待ちしております。

バータイムも23:00〜25:30(最終入店)にて
軽いお食事を中心に、お待ちしておりますので
どうぞ宜しくお願い致します。

そして
もうこんなシーズンになって参りました。
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皆様お誘い合わせの上宜しくお願い致します。

大学
by restau_vin_note | 2013-11-05 17:15 | 夜の営業

10月20日(日)「昨晩の御礼と本日ディナーのお知らせ」

雨の日曜日
少し肌寒い日になっております
上杉ワイン食堂ノート
本日もランチより
営業しております。

昨晩は「満月ワインバー仙台」開催でございました。
今月より満月の日1日だけの営業となり
この日を、お目当てに沢山のお客様御来店いただき
ありがとうございました。
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仙台初参戦の「野村ユニソン 藤木さん」も沢山のお客様に囲まれ
丁寧なワインの説明に皆様うなづいておられました。

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そして22時には全国で開催されている
「満月ワインバー」の方々と共に乾杯!!
今月も笑顔がたえない満月ワインバーでした。


さて、本日は
ご予約ディナーの為
貸切営業とさせていただいております。
明日月曜日は
17:00〜オープンとなりますので
宜しくお願いいたします。

大学
by restau_vin_note | 2013-10-20 13:48 | 夜の営業

10月20日(日)「昨晩の御礼と本日ディナーのお知らせ」

雨の日曜日
少し肌寒い日になっております
上杉ワイン食堂ノート
本日もランチより
営業しております。

昨晩は「満月ワインバー仙台」開催でございました。
今月より満月の日1日だけの営業となり
この日を、お目当てに沢山のお客様御来店いただき
ありがとうございました。
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仙台初参戦の「野村ユニソン 藤木さん」も沢山のお客様に囲まれ
丁寧なワインの説明に皆様うなづいておられました。

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そして22時には全国で開催されている
「満月ワインバー」の方々と共に乾杯!!
今月も笑顔がたえない満月ワインバーでした。


さて、本日は
ご予約ディナーの為
貸切営業とさせていただいております。
明日月曜日は
17:00〜オープンとなりますので
宜しくお願いいたします。

大学
by restau_vin_note | 2013-10-20 13:47 | 夜の営業

10月18日「明日は満月ワインバー仙台!!」

すっかり秋真っ盛りで
冬へまっしぐらな空気の金曜日です。

本日も17:00〜オープン致します
「上杉ワイン食堂ノート」です。
さて、
本日も秋らしい一皿を沢山ご用意して
お待ちしております。

そして、
明日19日(土)は
「満月ワインバー 仙台」でございます。
今月より1日だけの開催となりますので
お見逃し無く!ぜひ御来店下さい!!
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では、本日も宜しくお願い致します。
大学
by restau_vin_note | 2013-10-18 15:54 | 夜の営業

10月11日(金)「上杉ワイン食堂 ガレットいよいよ大詰め」

雨も晴れ仙台は涼しく感じます。
博多研修より帰って参りました、
大学でございます。
本日、上杉ワイン食堂で
17:00〜お待ちしております。
「さよならガレットメニュー期間」も
いよいよ大詰め!
未だの方はお早めに!!
14日まで!!!

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そして、そして
今月19日(土)は
「満月ワインバー仙台」でございます。
(今月より満月の日1日だけの開催となります。)
今月は「野村ユニソン」さんが初参戦!!
かなり「振り切ったワイン達」が出揃います!!
お楽しみに!

では本日も宜しくお願い致します!!

こちらは
博多のいろいろです。
御来店の時にお話いたしますので
ぜひ気にして下さい。
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大学
by restau_vin_note | 2013-10-11 15:00 | 夜の営業

10月4日「周年企画は早い者勝ち!!からの・・・」

曇り模様の空
少し肌寒くなってきております。
しかしまだまだTシャツ姿で準備を
走り回っております
上杉ワイン食堂ノートです。

本日も
17:00よりオープン致します。
今週は1周年企画といたしまして、
「¥1111 飲み放題90分」
「¥2222 周年コース」
「¥3333 周年パーティコース」


「周年特価ワインリスト」
などなどを
ご用意して参りました。
昨日までも平日に関わらず
お得なプランで盛り上がるテーブルが多く
通常ボトルより、
かなり破格なワインリスト
(噂によるとフランスのパリより安いそうです)
ですので
グラスよりボトルで飲まれる方が多いようです。
リストのワインは無くなり次第終了ですので
お早めに飲みに、いらして下さい!!
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そして
本日21:00〜
「新月キャンドルナイト」をスタート致します。
この日の為に厳選されたワインをぜひお楽しみ下さい。

では、本日も宜しくお願い致します。
大学
by restau_vin_note | 2013-10-04 16:00 | 夜の営業

10月3日「上杉ワイン食堂6日までお得!!」

風は秋風
秋真っ盛りの本日
上杉ワイン食堂ノート
17:00よりオープンでございます。

昨日は
1周年当日という事で
平日にも関わらず
沢山のお祝い、御来店有難うございました。

深夜まで

「笑い」有り

「ボトルワインがドンドン空く」有り

「多少の飲み過ぎ」有り

「選抜サービスマン、パスタ大会」有り

で大変勉強並びに、お世話になりました。
本日からの仕事に役立てようと思います。

さて、
本日も
「周年企画」盛り沢山でございます。
早い時間から、ワインがバンバンでる様子がありますので
お早めに御来店をオススメ致します。

では本日も
宜しくお願い致します。

大学
by restau_vin_note | 2013-10-03 16:03 | 夜の営業


青葉区上杉1丁目『ワイン食堂 ノート』のお話


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