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オープンに向けて・・・

板垣です

クレープリーノートの日記まだ更新中ですが
ちょっと時間が出来ましたので『ワイン食堂 ノート』の進行状況など・・・

9/25
蔵王ハーブさんからサンプルのハーブや、アンフュージョン(ハーブティー)が届きました
夢にまでみた『ハーブだらけのサラダ・・・ジャルダン』に少しずつ近づいています。

パーティーコースについてのミーティングも大詰め!
今度のスタイルを生かしてのメニュー構成は話し合いを重ねないと出来てはいきません

今度は「ワイン食堂」・・・というお店ですが
ワイン以外のアルコールも多少取り揃えて行きます
・クラフトビール
・スピリッツ系・リキュール系・・・・
セレクトがなかなか大変です

ユニフォーム?(というか、新しいエプロン)探し・・・店内の模様替え案・・・

まだまだやる事は山積みでございます

こんな時期が忙しくもあり。楽しくも有り

10月2日 18:00リニューアルオープンに向け頑張ります!
もちろん28日までクレープリーノートとしての営業も続いています!

今日を含め後4日、私は毎日お店におります

さて、これからクレープリーノートは貸切の営業になります!
二野戸と二人で突っ走りま〜す
by restau_vin_note | 2012-09-25 18:16 | 徒然


青葉区上杉1丁目『ワイン食堂 ノート』のお話


by restau_vin_note

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