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2013年の『真夜中の御礼!!』

いつもありがとうございまっす。
店長の井原です。

日付変更線を越えて12月31日。
家で、本当に久しぶーりにテレビなんか観ちゃってます。

今日はおせちの受け渡しがございました。(明日もございます)
昨日は、貸し切りにて大忘年会!
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普段使いのお客様、深夜帯のお客様やイベント営業に参加のお客様等
上杉にご利用頂いているお客様が一同に会した感じです
そこに酒屋さん、インポーターさんが加わり。
初対面もそうじゃなくてもみんなとの会話を楽しんでいただけたようでして…
「ワイン」で繋がる。
そんな事を感じた一夜でした。

ワタクシ井原 といたしましては‥
12月からの上杉勤務から始まり
未体験の深夜営業・大盛況のランチ営業に
凱旋!満月ワインバーからの年末の繁忙期突入と
まー目まぐるしー(笑)
アッ!という間の1ヶ月でした。
2014年からまた『再構築』。
ジワジワとイハラ節を出していきますので、皆様お楽しみに!

あらためて。
2013年、上杉ワイン食堂!今年の営業も無事に終了いたしましたので
ご利用いただきました皆様には改めてお礼を。

本当にありがとうございました!
来年も、よろしくお願いします!
では、皆様よいお年を。
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by restau_vin_note | 2013-12-31 01:48

ノートの「XmasBOX」と「おせち」のご案内。

2013年もご用意しております。
ノートの「Xmas BOX」と「おせち」。どちらも年末の限定商品になります。
ご予約はお早めに‥。

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2013【 Xmas Box 】
☆お知らせ☆
XmasBOXは「完売」となりました。
皆様、ご予約ありがとうございました!!


★クリスマスボックス:¥3500/1セット(2〜4名様分、税込み)
★ご予約期間締め切り:12/20(金)迄
★商品引き渡し日時 :12/22〜25の4日間13:00〜18:00
の中でご都合の良い日をご指定いただきます。(ご都合により時間は応相談)

★お料理内容
・ローストチキン1羽
・NOTE特製魚介と野菜のお惣菜9点盛り合せ
  ①キャロットラペ
  ②根セロリのマスタードマリネ
  ③紫キャベツのマリネ
  ④仙台セリとツブ貝の塩麹和え
  ⑤自家製ピクルス
  ⑥縮みほうれん草のタプナード和え
  ⑦炭焼き野菜のマリネ
  ⑧小エビのマリネ
  ⑨ポテトサラダと胡桃のスモーク
・ホール焼き!キャラメルオニオンとベーコンの自家製キッシュ(直径10センチ)

★ご予約はノート各店にて
★引き渡しはノート各店店頭のみ

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2014【ノートのおせち】
2014NOTEおせち:¥20000/1台(税込) 限定40台

★内容:おせち2段重+リュスティック2個
★今回おせちご購入の皆様に…
【オーナー板垣セレクトのワインをプレゼント!】


★1段目:NOTE新春前菜の重(9品)
①帆立と里芋のスモーク②季節野菜のテリーヌ ③自家製モルタデラと自家製ピクルス
④自家製ハムのゼリー寄せ⑤スモークサーモンのリエット⑥鶏胸肉のムースとキノコのテリーヌ
⑦自家製ブーダンブランと紫キャベツのマリネ⑧パテアンクルート(パイ包みパテ)
⑨天然車エビ ビーツのピクルス添え
             
★2段目:主菜の重(6品)
⑩キッシュロレーヌ ⑪岩手県産『米豚』肩ロースのローストポークとワイルドライス
⑫和牛頬肉の赤ワイン煮込み⑬ローストビーフとジャガイモのグラタン
⑭鴨胸肉のローストと根菜のバルサミコ煮⑮自家製ハムと季節野菜のオムレツ
          
★注意点!!★
昨年おせちをお買い上げ戴いた方は、お重をまだお持ちであればそちらに詰める事も可能。
その際には12月28日(土)迄に店舗のどこかに持って来て頂ければOK。
その場合には販売価格より¥1000off

★ご予約はノート各店で可能
★ご予約締め切り日:12月25日(水)
★商品受け渡し日 :12月30日・31日の2日間
★商品受け渡し時間:2日間共に13時より17時迄(お客様のご都合により応相談)
★商品受け渡し場所:上杉ワイン食堂ノート
by restau_vin_note | 2013-12-25 23:52 | お知らせ

12月20日「年末の週末は特別に!」

年末、師走も本格的に加速して参りました!!
ヒエーッ!
さて、日付変わって本日12月21日〜23日と
28日の週末4日間のランチタイム。
通常夜にご用意していますグラスワイン達を…
半額にてご提供しますー!!
ち・な・みに。
明日からはこんなラインナップーーー!
ドスン!!
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え?良いんでSKY!?…良いんです!!
2013年、年の瀬に
上杉・ワイン食堂からの年末感謝企画!
緊急発動ッス!!

皆様、お昼からワインをお楽しみ下さい!

明日もお昼12時よりオープンです!
よろしくお願いします!
by restau_vin_note | 2013-12-21 04:14

12月19日「満月ワインバー御礼とご案内」

17日に開催しました今年最後の「満月ワインバー」
大盛況のうちに終了させていただきまして
本当にありがとうございました!

ただでさえいつも特別感満載なのに!
「W」さんのワインと代表若槻さん、
「山形ひつじや」さんのアテと西塚さん、
「次松大介」さんのライブ…本当に盛り沢山な夜でした!!

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(写真は、22時の満月乾杯!時にパチリ)

さて。
その17日の満月ワインバーにて受付開始となりました
満月ワインバーTシャツの受注販売」
25日まで、ノート3店舗で受付中です!
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Tシャツは3種類ご用意しております!!
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1stモデルのワイングラスは、ヘザーグレーのみ。
2nd・3rdモデルについては、ヘザーグレーとナチュラルの2色展開!
サイズは「S〜LL」まで(ヘザーグレーが小さめとなってます)
価格は、1枚¥2,800-
お渡しは、1月の満月ワインバー(1月16日)となります。

これを着て、各地満月ワインバーにいったら‥イイ事あるかも!?
皆様、お早めに!
by restau_vin_note | 2013-12-20 02:00

12月15日『月夜の夜更かしなご案内』

どーも、こんばんワイン。
井原でっす。
最近、サムいことばかり言っていたせいか
急に寒くなっちゃいましたね。

さてー!
切り替えての今夜のご案内はもちろん
今年最後の『満月ワインバー』のご案内ッス!!

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今回は、スペシャルな夜!ご用意のワインはどれでも…
60ml / ¥600
90ml / ¥800
375ml/ ¥3,000

にてご提供させて頂きます!!

更に!
前回紹介出来ませんでした
仲良し飲食店さんからご提供のアテそろい踏み!

ニコルさん!
「東名浜の生牡蠣/牡蠣のオイル漬け」
イルクオーレさん!
「プンタレッレとアオリイカのインサラータ」
ブドウの木さん!
「手羽先と大根の赤ワイン煮」
氏の木さん!
「タコのうま煮と大根の炊き合わせ」
ヴィーブルさん!
「スモークサーモンのパイ包み焼き」
チルコロさん!
「テスティアーナ ディ アマーレ(豚頭の煮こごり)」
シズクトウヤさん!
「サバの八丁味噌煮込み」
ムジカさん!
「ランプレドット(フィレンツェ風モツ煮)」
ザザさん!
「塩ブリオッシュサンド アマルフィ風」
アン セルクルさん!
「濃密なガトーショコラ コアントローの薫り」

…に我がワイン食堂のアテ数種類がご用意となります!

残念な事に、すべて数量限定ですので…
売り切れ御免!!

みなさま、お誘い合わせの上
17日17時は…
上杉へGO!!!!

よろしくお願いします。
by restau_vin_note | 2013-12-16 01:14

12月12日『夜更かしなご案内』

どーも。井原です。
早くも上杉ワイン食堂に馴染んでしまった感
満載で・す・が。
まだまだ再構築中…。
サクラダファミリアと一緒でいつ完成するのやら…汗

さて。今宵「夜更かしーなご案内」inワイン食堂。
Twitterでも呟いた通り、満月ワインバーの詳細をチラリっ!

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今年最後の満月は…
盛り沢山でっす!!
(若干、盛り過ぎてしまった感もありますが…年末だから♪)

今年のトリは…インポーター「W」若様こと若槻さん登場!
(彼の選ぶ繊細かつ、懐豊かなワイン達に酔いしれる夜!)

年末、ご多忙ながらも…東京「パーラー江古田」原田さんのパン登場!
(仲良し飲食店様からも力強くもワインに寄り添うアテが勢揃い!)

山形満月より「ひつじや」西塚さん参戦!!
(モチロン、彼からアテの提供もございます!)

次松大助ピアノライヴ!inワイン食堂ノート!
(オーナー板垣と親交深い次松さんのライヴが今宵復活!)

いよいよです!満月ワインバーTシャツ受注販売決定!
(お渡しは、1月の満月ワインバーでお渡しとなります)

アタクシも一年半ぶりの上杉凱旋満月ワインバーとなります。
初心に帰って、皆様のお相手させて頂く所存です!!

みなさま、お誘い合わせの上、お越し下さいますよう
よろしくメカドック!!

ではー。
「月夜に乾杯しませんか?」
by restau_vin_note | 2013-12-12 04:18

12/5【今年の〆はクラブ(CLUB)!?】

気分は「ジョン・トラボルタ」!?

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皆様、予定を空けておくべし!!

久しぶりの上杉満月…震えるゼ!

詳細は、またご報告いたしまーす!



皆様、
「月夜に乾杯しませんか!?」

by restau_vin_note | 2013-12-06 04:47

12/3『ワン!ツー!スリー!』

こんにちは。
上杉の井原です。

本日、12月3日。
あ、ワンツースリー!
本日も元気に自転車通勤!まだ寒くなーい!
あ、皆さんご存知ですか!?
今月より道路交通法が改正されてまして
自転車は進行方向左側の走行を義務づけられ
違反者には罰金も…!

なにせ、『師走』なもんで。
急ぐと何かと良い事無いもんですから。
急がば回れ!
一息ついていきましょう!

本日は21時より『新月キャンドルナイト』の営業です!
ワタクシ、初体験でございます!
1つのテーマから繰り広げられる
各店店主の世界観を堪能してみようと思います!

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今後は
オーナー板垣、シェフ伊藤、ワタクシ井原の
『ワン!ツー!スリー!』
で上杉を盛り上げて参りますのでよろしくお願いします。

本日も夜の営業は17時30から
お待ち致しております。

井原
by restau_vin_note | 2013-12-03 15:00


青葉区上杉1丁目『ワイン食堂 ノート』のお話


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