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2月4日満月ワインバー!

ボンジュール★
湯座です!

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2月4日の満月のお知らせ。

秘蔵のワインたちと、
ノートの料理人の7種のテリーヌ!
料理人の個性が一目でわかるテリーヌ満月★


ぜひ満月の下で
美味しいワインを飲みましょう(^^)


サリュー★

湯座

by restau_vin_note | 2015-01-29 15:31

今週のランチメニュー 1/26〜

こんにちは!
先日のお休みは松島の一の坊さんで1人日帰り温泉を満喫!湯座です!
ロウリューサウナ、最高でしたーっ!!
皆さんはどんな週末を過ごされましたか??
リフレッシュした分、明るさと優しさ振りまく素敵な一週間に致しましょう★


今週のランチ

◎今週のキッシュ&サンドウィッチランチ¥1000
(サラダ・スープorデザート・お飲物付)

『キャベツと生ハムのキッシュ』
冬キャベツの甘みと生ハムの相性抜群キッシュ。

『スモークした国産鶏胸肉と人参のサンド』
香ばしい香りが食欲を刺激!


◎今週の肉料理ランチ¥890
(自家製パン・サラダ・お飲物付)

『国産豚肉と白菜のブランケット』
しっとりと煮込んだ豚肉としんなり白菜のクリームシチュー仕立て。


◎今週のパスタランチ¥890
(自家製パン・サラダ・お飲物付)

『小海老とほうれん草のトマトソースパスタ
ぺろりと食べれるさっぱりパスタ!


今週のスープは
『じゃがいものポタージュスープ』¥270
あったまってくださいね!

今週のデザートは
『ムース オ ショコラ』¥270
バレンタインデーに向けて、急激にチョコレートが恋しくなる季節です★笑


ランチタイムは混合っていてお断りしてしまう日も多々ございます。
ご予約承りますので、お電話ください。
022.796.0477


先日、ドメーヌ セウルという南仏のワイン生産者の超人気コップワインが限定入荷致しました!!

それにともない・・・

昨日25日から31日まで限定!
『ドメーヌ セウル90分飲み放題とお料理コース』
をご用意しております!


ぜひご予約お待ちしております!

今週の写真は夜のメニューから
『天然ブリと自然農法野菜のポトフ仕立て』
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では今週もお待ちしております!


湯座


by restau_vin_note | 2015-01-27 09:51

《25日〜31日限定企画!!》

ボンジュール★
湯座です!


本日は緊急企画のお知らせです!

みんな大好きカジュアルワイン、
『ドメーヌ セウル』が限定入荷致します!

それに伴いまして、
1月25(日)〜31日(土)の夜の営業限定
『お料理と90分セウル飲み放題コース』
を開催致します!!

お2人様から要予約で、
お1人様¥3800(税別)でご用意させていただきます!!

普段飲み放題をしていないお店ですので、
ヴァンナチュールをガブガブたくさん飲みたい方におすすめです!

《お料理の内容》
①自家製パン
②自家製豚肉惣菜の盛り合せと自然農法野菜のサラダ
  (パテ・自家製ロースハム・豚舌の燻製・豚肉)
③小海老とほうれん草のトマトソースパスタ
④牛肩ロースのステーキ(150g)


しかも、

最初に
乾杯用の「カプリアード ロゼ ペティヤン」もサービス致します!
(贅沢です〜笑)

※ご注意
①お席は基本的には2時間半とさせていただきます
②要予約とさせていただきます
③追加オーダーも可能です
④飲み放題はセウルの赤白とノンアルコールのみとさせていただきます
⑤当日のキャンセルに関しましては、キャンセル料といたしまして¥2160×人数を頂戴致します。

どうぞ皆様お楽しみ下さいませ★

週末ですが、本日もお席ご用意可能です。
ぜひお電話ください。022.796.0477

サリュー★

湯座

by restau_vin_note | 2015-01-23 15:32

気になるワイン、新入荷!

ワイン食堂ノート、2015年の営業開始から早2週間。
平日ランチ、土日ランチ、パーティプラン等も大きく変わり、
ようやく落ち着いてきた今日この頃。。

そして本日は新しくワイン達もやってきました!!

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この瞬間、やっぱりワクワクしますねー♪

やっぱり気になるのはノートでは扱わなかったチリワイン!!
パカレやマルセル・ラピエールの元でも修行していたルイ=アントワーヌさんのワインです!

チリワインってそんなに飲んだことはありませんが、
イメージはどれもジャムっぽくって、抜栓しても変化はなくって、、
話しやすいけど、無感情に見えるコ。
そんなイメージ。
私のこのマイナスな思い込み、
このワインが覆してくれるに違いありませんっ!(^^)
気になる方、ぜひいらしてください!


今週末もまだ空席がございますので、
新年会や二次会に、ぜひいらしてくださいね!

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おまちしております!


湯座

by restau_vin_note | 2015-01-19 16:36

今週のランチメニューのお知らせ 1/19〜1/23

こんにちは!
新年の行事も色々と済んで、ホッと一息。
新しいランチも、上杉界隈にだんだん馴染んできた頃でしょうか?
思いのほかキッシュ&サンドウィッチランチが好評で仕込みにも熱が入ります♪
今週も美味しいランチで上杉のオアシス★を目指します!


今週のランチ

◎今週のキッシュ&サンドウィッチランチ¥1000
(自家製パン・サラダ・スープorデザート・お飲物付)

『帆立と葱のキッシュ』
葱の甘みと帆立からの旨みがつまったキッシュ。

『自家製ハムのクロックムッシュ』(20日から)
自家製のハムを挟んでこんがりと焼いたパンの上にベシャメルソースをのせた熱々をどうぞ!
※19日は「自家製パテとザワークラウトのフォカッチャサンド」をご用意しております!

◎今週の肉料理ランチ¥890
(自家製パン・サラダ・お飲物付)

『骨付き鶏もも肉のフリカッセ リヨン風 ドゥフィネ添え』
甘ーくしんなりするまで炒めた玉葱をつかったフランスの定番の煮込み、フリカッセ。
リヨン風はトマトを使い、赤ワインヴェネガーを効かせてます!


◎今週のパスタランチ¥890
(自家製パン・サラダ・お飲物付)

『牛肉と牛蒡のボロネーゼ
牛肉の旨みと牛蒡の香り。夜に好評をいただいた牛蒡を使ったパスタがお昼も登場!

今週のスープは
『根菜のミネストローネ』¥270
あったまってくださいね!

今週のデザートは
『ガトーフロマージュ 洋梨のソース』¥270
女性に大人気♪


そしてお知らせです。

今週19日は申し訳ございませんが、
パスタランチのみお休み頂きます。
キッシュ&サンドウィッチランチと肉料理ランチは
いつもよりも多くご用意致しますので、
どうぞよろしくお願い致します!


湯座

by restau_vin_note | 2015-01-19 08:00

今週のランチメニュー1/13〜

こんにちは!
成人の日も終わり、世間の3連休は皆様いかがお過ごしでしたか?
さて新しい1週間がスタートです!
今週もおいしいランチで上杉のオアシス★を目指します!


今週のランチ

◎今週のキッシュ&サンドウィッチランチ・・・¥1000
『サーモンと里芋のキッシュ』
トロウマな里芋がごろんと入ったキッシュ。
(無くなり次第、次のキッシュになりますのでお楽しみに!)

と『自家製パテとザワークラウトのフォカッチャサンド』


◎今週の肉料理ランチ・・・¥890
『米産豚三枚肉の香草パン粉焼き ブドウと発芽のマスタードソース』


◎今週のパスタランチ・・・¥890
『寒玉キャベツのアマトリチャーナ』


今週のデザートは『塩バターキャラメルプリン』です!
女性に大人気♪ ¥270


新年会も一段落ついた頃ですので、
ぜひゆったりと好きな人たちで集まって美味しいワインなど
いかがでしょう?
お待ちしております(^^)


今回の写真は、
土日限定ランチから。

『Bランチ 米産牛肩肉のステーキ120g』¥1310
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ワインを飲まずにはいられない。。
サラダと自家製パン。食後のお飲物付き。

お待ちしております!
サリュー★

湯座

by restau_vin_note | 2015-01-13 08:00

ワイン食堂「新年から土日ランチも変わります!」

ボンソワール★
湯座です!

新年からいろいろな事が変化しております上杉ワイン食堂ノート。
今週の土日ランチから、
ランチメニューも一新致します!


【土日限定ランチメニュー】

①お惣菜ワンプレートランチ ¥950
今週の惣菜5種とサラダがワンプレートのお馴染みランチ!
自家製パン食べ放題・食後のお飲物付き。

 ★今週のお惣菜は・・・
田舎風パテ、人参のラペ、サーモンのキッシュ、
カボチャのテリーヌ、田舎風野菜のスープ の5点!


②Aランチ  ¥1130
「今週の主菜」
国産鶏もも肉のシュークルート
と、自家製パン食べ放題・食後のお飲物付き。

※+¥320でサラダを前菜盛り合せに変更致します。


③Bランチ  ¥1310
「米産 牛肩ロース120gのステーキ」
と、自家製パン食べ放題・食後のお飲物付き。

※+¥320でサラダを前菜盛り合せに変更致します。
※+¥500でメインを十勝ハーヴ熟成牛サーロインに変更致します。


④Cランチ  ¥1680
「仏産 鴨もも肉のコンフィ」
と、自家製パン食べ放題・食後のお飲物付き。

※+¥320でサラダを前菜盛り合せに変更致します。


◎前菜の盛り合わせ A〜Cランチに +¥320
毎回変わるのですが、今週土曜日は・・・
田舎風パテ、人参のラペ、サーモンのキッシュ の3点!

◎単品デザート ¥270
今週は「チョコレートのテリーヌ」


です!

毎回の事ですが、
ランチはグラスワイン(¥890〜1500)が半額になりますので、
とーってもお得です★
ぜひ昼飲みしにいらしてくださいね〜(^^)

サリュー!
湯座

by restau_vin_note | 2015-01-09 18:44

ワイン食堂ノートの「新パーティープラン」

ボンソワール★
今日はブログ2回目!湯座です!

新年会等のお集りに、
そして2軒目のご利用にもぴったりなコースができました!

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左は「お食事のみのコース」
当日でも可能な「厳選食材と名物料理のコース」¥3830がイチ押しです!
定番の前菜から、メインは熟成牛をお1人100g召し上がれます!


右はおすすめボトルワイン1本とお料理のプラン。
ワイン食堂のボトルワインは¥5000くらいからなので、
2〜3名様でこの価格はお得です♪
軽いお集りにもいいですね〜


・ご予約の際にキャンセルについての説明をさせて頂いておりますが
 キャンセルは前日の18:00までお受けしております
 当日のキャンセルに関しましては
 *パーティーコース → コース料金 × 人数
 *セット      → ¥2160
  をご請求させて頂きます。


ぜひご検討下さいませ。
022.796.0477

by restau_vin_note | 2015-01-07 23:48

ワイン食堂ノート「新ランチ」のご案内

ボンジュール★
湯座です!

新しい年になり早1週間・・・
6日の昨日から通常営業がスタート致しました。

2015年のワイン食堂ノート。

平日ランチが新しい3つのランチに変わりましたので、
改めてご紹介致します!


まず平日ランチの営業は・・・
【OPEN】 11:45
【 L.O 】 14:00
【CLOSE】14:30

と変わらずです!

が、メニューは・・・
①「週替わりキッシュ&サンドウィッチランチ」
②「週替わり肉料理ランチ」
③「週替わりパスタランチ」
の3つになりました!



「週替わりキッシュ&サンドウィッチランチ」
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週替わりのサンドウィッチとキッシュ、
サラダとスープorデザート、お飲物で¥1000
限定8食です!早いもん勝ちです!
写真通り、結構ボリュームがあります★


②「週替わり肉料理ランチ」
ワイン食堂らしく、肉料理をガツンと召し上がって頂きます。
自家製パンとサラダ、食後のお飲物付きで¥890
なんともお得です★
写真は後日!お楽しみに!



③「週替わりパスタランチ」
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うふふ〜美味しそうに撮れました♪
ムッシュお手製のパスタです!
今週は「県内産豚肉とカブのラグーパスタ」。
カブが甘くてとろっとしていて、お肉も野菜も美味しいパスタです。
(本日賄いでぺろりといただいちゃいました★)
自家製パンとサラダ、食後のお飲物付きで¥890
こちらもなんともお得です。



ぜひ上杉で美味しいお昼を(^^)

キッチンでバシバシ料理を仕上げ続ける、ご存知ムッシュ板垣と、
キッシュとカボチャは彼の得意料理!デン君と、
みんなのランチの女王国分姉さんと、
昼飲み推進委員の湯座、
そして時々ゆうさんもいますので、会えたらラッキーです♪


ではお昼に会いましょう!
サリュー★

湯座

by restau_vin_note | 2015-01-07 16:49

1月6日 今週のランチ

こんにちは!
昨日は満月ワインバーありがとうございました!
今日からランチもスタートです。
新年ということで、メニューも新しくいたしました。
ついにパスタランチの登場です!

どうぞよろしくお願い致します!


【今週のメニュー】

◎週替わりのキッシュ&サンドウィッチランチ(¥1000)
キッシュとサンドウィッチ、サラダ、スープ又はデザート、食後の飲み物
今週は … サーモンと里芋のキッシュ、
     パルマ生ハムと大根のサンドウィッチ

◎週替わりのパスタランチ(¥890)
パスタ、パン、サラダ、お飲物
今週は … 県内産豚肉とカブのラグーのパスタ

◎週替わりの肉料理ランチ(¥890)
肉料理、パン、サラダ、お飲物
今週は … 国産鶏と発酵キャベツのアルザス風煮込み


そして!

ノートは新年から人事異動があり、
ブラッセリーノートの2番手!三浦と、
私湯座もホームが上杉となりました。
ムッシュ板垣の元で頑張りますのでよろしくお願い致します!


本日の写真は昨日の満月ワインバーの乾杯の1枚★

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今週もよろしくお願い致します!


湯座





by restau_vin_note | 2015-01-06 10:08


青葉区上杉1丁目『ワイン食堂 ノート』のお話


by restau_vin_note

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